Ekologiskt kött och grönsaker

ekologisktÄr du intresserad av att gynna småskaligt lantbruk med ekologiskt kött och grönsaker?

Sedan EU-inträdet har Sverige inte verkat för att harmoniera de svenska böndernas villkor med sina europeiska kollegors. Tvärtom har nya pålagor i form av dieselskatter, djurskyddslagstiftning, byråkratiskt krångel, förmynderi och nitisk tillämpning av EU-bestämmelser som övriga medlemsländer ignorerar försämrat de svenska jordbrukarnas villkor ytterligare. Resultatet har blivit att svenskt lantbruk inte kan konkurrera med sina europeiska kollegor. Föga förvånande blir Sverige därför också allt mindre självförsörjande på livsmedel för varje år som går, och graden av självförsörjning ligger idag endast på cirka 50 procent.

Vill du vara med och ändra trenden?

ekologiskt köttFörutom att gynna svenska bönder finns det nu även ett koncept som kallas för Community Supported Agriculture, Csa, vilket betyder andelsjordbruk och där man stöttar bonden i dess arbete. För alla oss som bor i Skåne finns möjligheten via Marcellos farm. De som bor i närheten kan själva åka och hämta mat varje vecka men för de som bor en bit iväg finns möjligheten till hemleverans på varierande orter i Skåne. Man går då ihop några familjer och tecknar ett medlemskap och bestämmer hos vem leveransen ska komma till. Gården inriktar sig främst på grönsaker men har största delen av året även tillgång till nötkött och ibland även mjölk. Dock strävar man efter att djuren ska få leva ett så långt och bra liv som möjligt så det är aldrig unga och friska djur som går på slakt. Man har lite familjetänk inom csa så man hamstrar inte och fyller frysen utan man räknar ut vad man tror man gör av med på en vecka. Grönsakerna är säsongsodlat så det är mycket rotfrukter, lök och potatis vintertid och på sommaren t ex sallad majs, dill, persilja, äpplen mm.

Varför ekologiskt?

Ekologiskt vin betyder bland annat att vingårdsarbetarna slipper få hjärntumörer av bekämpningsmedlen som sprutas på odlingarna. Eller att rester av samma medel finns kvar i ditt vin, vilket är vanligt eftersom vindruvorna besprutas så extremt hårt. Ekologiska bananer gör att arbetarna på bananplantagen slipper bli sterila och riskerar att utsättas för cancerogena ämnen. Ekologiskt innebär mindre användning av bekämpningsmedel. På Costa Rica finns det plantage där mer än 50 kg bekämpningsmedel per ha används med upp till 60 flygbesprutningar per år, på odlingar som ändå är miljöcertifierade (inte kravmärkta). Till potatis, som är den mest besprutade jordbruksgrödan i Sverige, används 4,5 kg bekämpningsmedel per ha och år. Kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och enorma odlingar där bara en enda gröda frodas belastar miljön mycket mer. Det slipper du bidra till när du köper ekologiskt.

Läs mer på www.marcellosfarm.se

Ring eller mejla för mer information:

044-236 102
inge@marcellosfarm.se

Läs mer om ekologiskt:

8 sätt att döda myter om ekologiskt